CARATTERISTICHE
Le nostre produzioni seguono il metodo artigianale classico, fondato sulla manualità e sul rispetto della lievitazione naturale.
Ogni fase di lavorazione dell’impasto è svolta
100%a mano per garantire la qualità di ogni singolo prodotto.
La struttura estremamente soffice del nostro Panettone è il risultato della paziente lavorazione di oltre 50 ore con più lievitazioni a tempo e temperatura controllati.
Una ricetta che nasce dal puro impasto, senza aggiunta di uvetta ne frutta candita, per esaltare il ricco bouquet aromatico conferito da burro, vaniglia e miele.
Viene poi arricchita con i tre cioccolati: bianco cremoso, fondente intenso e croccante alle nocciole, per un'esperienza ricca e irresistibile
