CARATTERISTICHE
PALA ALLA ROMANA
Croccante fuori, leggera e alveolata dentro… impossibile resistere! La nostra Pala alla Romana è fatta con un impasto ad alta idratazione e lunga maturazione, che la rende super digeribile e incredibilmente fragrante. Perfetta da condividere (o da tenere tutta per sé!), è condita con ingredienti selezionati per esaltare ogni morso.
MODALITÀ DI RIGENERO
Vuoi gustarla come appena sfornata? Ecco il trucco:
Forno professionale (il massimo!): Scaldalo a 280-300°C, posiziona la pala direttamente sulla pietra refrattaria o sulla griglia e lasciala per 2-3 minuti. Tornerà croccante fuori e soffice dentro.
Forno di casa: Impostalo a 220-230°C, metti la pala direttamente sulla griglia e scaldala per 5-6 minuti. Per un risultato ancora migliore, usa una pietra refrattaria ben calda.
